Des fruits trop mûrs ? Faites-en un dessert croustillant et fondant.
Poires molles, pommes flétries, bananes tachetées, pêches écrasées… Tous les fruits oubliés au fond du panier sont les bienvenus dans ce dessert gourmand.
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 3 à 5 fruits abîmés ou trop mûrs (pommes, poires, bananes, prunes, etc.)
- 100g de farine
- 80g de sucre (ou miel / sirop d’agave)
- 80g de beurre (ou margarine végétale)
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- Un filet de jus de citron (si fruits très sucrés)
👩🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les fruits en morceaux. Disposez-les dans un plat légèrement beurré.
- Ajoutez un peu de jus de citron et saupoudrez d’un peu de sucre et de cannelle.
- Dans un bol, mélangez à la main la farine, le sucre et le beurre froid pour obtenir une pâte sableuse.
- Répartissez la pâte sur les fruits.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
💡 Astuce GreenShelf
Ajoutez des flocons d’avoine ou des noix dans la pâte à crumble pour plus de croustillant, ou un fond de yaourt sur les fruits avant cuisson pour plus de moelleux.
🌱 Résultat : un dessert chaud, réconfortant… et zéro déchet
À déguster tel quel ou avec une boule de glace ou un yaourt nature. Simple, économique, et irrésistible.
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super test